Comment évaluer le prix des pommes de terre ?

La pomme de terre fait partie des aliments les plus consommés en France. On estime qu’en moyenne un habitant consomme plus de 50 kg de cette patate par an. Comme avec tous les produits très consommés, une variation du prix peut avoir d’énormes impacts. Afin de ne pas être surpris, une évaluation du prix des pommes est donc une excellente idée. Si vous ne savez pas comment vous y prendre, découvrez à travers cet article comment évaluer le prix des pommes de terre.

Pourquoi évaluer le prix de pomme de terre ?

L’évaluation des prix de la pomme de terre est très importante pour un très grand nombre de raisons. La première raison qui explique cela, c’est la très forte consommation de la pomme de terre par les familles françaises. C’est tout simplement le légume préféré des Français et au moins 62 % d’entre eux en cuisinent au moins une fois par semaine. Il est même estimé que 98 % de la population en achète, ce qui est impressionnant.

La seconde raison qui explique l’évaluation du prix de la pomme, c’est qu’il est également un produit d’exportation et la France en est même le premier exportateur. Ce produit du quotidien devient donc un produit de spéculation dont le prix peut évoluer en fonction de plusieurs facteurs. Et toute évolution, baisse ou augmentation, peut avoir un impact direct sur le pouvoir d’achat des ménages en France.

Comment évaluer alors le prix de ce légume ?

Comme il s’agit d’un produit de spéculation, c’est le cours de la pomme de terre qu’il faut considérer pour bien évaluer son prix. Pour le savoir, c’est sur des plateformes spécialisées qu’il va falloir vous rendre. Parce que le produit existe en plusieurs variétés, vous aurez des prix qui diffèrent les uns des autres. Le marché dans lequel vous êtes peut également influer sur le prix de votre produit. Il est donc possible que la même variété de pomme de terre affiche des prix différents selon le marché. Le prix peut également varier dans une même ville et pour la même variété selon qu’il s’agisse d’un achat en gros ou en détail.

Toute variété et tout marché confondu, on peut estimer qu’en moyenne, 1 kg de pomme de terre coûte 1,72 €. Selon la ville, les prix au kilogramme peuvent cependant diminuer jusqu’à 0,70 € ou atteindre même quelques fois 3 €. Et comme les cours changent d’un moment à l’autre, il faudra les suivre constamment.